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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

新加坡数学与工艺**科研院(KAIST)的数历史学家近日表态，已開發出项工业漆新工艺，喷在各种的水果漆层可将其质保期延迟无数个周。该工业漆喷砂阶段只需5秒左右，可以了将某种各种的水果的质保期延迟至4周或更长时。

新的nm耐磨涂层喷漆技術便用花草型多酚，这有一种无磷食物调用剂，的同时还具备有**性能指标。测验的结果显示，在25℃下儲存橘子28日后，未涂工业漆的荚果有27%烂掉，而整个涂了工业漆的橘子一样还可以日常生吃。

在菠萝苗可靠性试验中，58分钟后，1/2及以上进行正确处理的果实提高优质状态下，而未作正确处理的菠萝苗中必须6%都没有腐蚀。

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